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Contiflex
La cocción de manera continua

Contiflex


 

APLICACIONES:

  • Embutidos cocidos
  • Albóndigas
  • Raviolis
  • Productos en pequeño formato
  • Tiempos de cocción hasta 6 minutos
  • . . .

 


 

Solución de cocción de manera continua por inmersión en el agua.

Adaptada para los productos con tiempos de cocción cortos.

Inmersión de productos directamente y transporte mediante el agua de cocción.

Sin parte mecánica móvil para conservar la integridad de los productos.

Capacidad de hasta 3 toneladas/hora.

Temperatura de cocción hasta 95 °C.

 

 

Réalisation Scenarii V&M